Kære Webmoster
Nu har du smidt mange ud her fra siden, fordi de ikke kunne opfører sig pænt, og så tillader du en tråd der omhandler sådant et ømt emne, som Thai mad, der gør alle os, der må vente flere måneder på, at få den rigtige Thai mad, helt rundt på gulvet. Mener du straks bør lukke denne tråd. Sidder og savler, og konen er sur, da hun skal tørre op efter mig.
ØV ØV nej så hellere "nøjes" men en okse mørbrad på grillen. ØV hvor tarveligt.
Oprettet af Pescator d. 18/05-2012 20:58
#4
En madtur på Khao San Road, med musik, og en dejlig steg som guide!
PS: Sorry kro90, at du er hårdt ramt af spontan, ustyrligt savl, men en oksemørbrad med bagte kartofler, div. grøntsager, hvidløgssmør, flütes, salat, og en voldsom fed rødvin er også godt!
PS: Rygter siger at de er lavet på Carlsberg´s FF opskrift, er der hold i det snak?
nu har carlsberg jo nok ikke direkte lavet FF det var nu tuborg, men tuborg og carlsberg er jo slået sammen i de forenede bryggerier, men og bliver stadig 2 forskellige brands, så FF må vel regnes som et tuborg produkt.
bare lige lidt oplysning om vores national produkt, øllet
Kære Webmoster
Nu har du smidt mange ud her fra siden, fordi de ikke kunne opfører sig pænt, og så tillader du en tråd der omhandler sådant et ømt emne, som Thai mad, der gør alle os, der må vente flere måneder på, at få den rigtige Thai mad, helt rundt på gulvet. Mener du straks bør lukke denne tråd. Sidder og savler, og konen er sur, da hun skal tørre op efter mig.
ØV ØV nej så hellere "nøjes" men en okse mørbrad på grillen. ØV hvor tarveligt.
Kære Webmoster
Nu har du smidt mange ud her fra siden, fordi de ikke kunne opfører sig pænt, og så tillader du en tråd der omhandler sådant et ømt emne, som Thai mad, der gør alle os, der må vente flere måneder på, at få den rigtige Thai mad, helt rundt på gulvet. Mener du straks bør lukke denne tråd. Sidder og savler, og konen er sur, da hun skal tørre op efter mig.
ØV ØV nej så hellere "nøjes" men en okse mørbrad på grillen. ØV hvor tarveligt.
Helt enig med kro90
Så det da godt i blev afvænnet med en vammel hotdogs
[img]http://www.hotdogkompagniet.dk/wp-content/uploads/2011/01/lej-en-poelsevogn_hotdog.jpg[/img] is not a valid Image.
Billedet er da helt fint.
Der er utrolig mange Thai retter som jeg godt kan li' og en stor del af dem er blevet afbilledet allerede.
En gang Mamasan (som Robert kalder det) er ikke at foragte og saa med chutney (hot) som tilbehoer. Massaman er det nu. Den kom ind paa en sikker foersteplads paa en CNN survey.
Pla Dok Foo er ogsaa rigtig god, men det er vist en ret som er svaer at lave hjemme i ens eget koekken.
En gang imellem skal jeg absolut have en gang Toom Yam Goong (med coconut).
Og ca. en gang hver anden maaned er det en tur paa Stalden til en gang buffet.
Pla Duk Foo er overraskende simpel at lave i eget køkken.
Det eneste problem er, at fisken ikke er frisk, men skal købes på frost (i DK altså).
Det gør teksturen en smule anderledes at arbejde med, men jeg har fundet ud af, at bruge en dyb og bred gryde til olien.
Når det vandede fisk rammer olien, er der plads nok til "udvidelsen" af dampen i det hede olie
Pla nueng manao..
Det er fruens absolut ynglingset.
Den ret har jeg lavet af alle mulige og umulige fisk. den originale (pla kapong kao, ปลากะพงขาว ) er dog stadig det bedste hit.
Har endda købt sådan en "fiske-steamer-fad-med kul-under-ting" til denne ene ret.
Bare for at hun skal føle retten autentisk
Jeg er selv vild med mange af de retter her på siden, men fruen spiser desværre ikke ret mange Isaan retter.
(Kan ikke lide det)
Og det tager desærre fornøjelsen lidt ud af ligningen i køkkenet.
Som webby skrev i en anden tråd, er jeg også lidt af et madøre. Og da mad er min store hobby, er det naturligt at forsøge at lave alle de ting, man enten køber dyrt, eller der savnes vildt.
Mine ลูกชิ้น Luuk chin skulle efter sigende være som "mor" lavede dem.
Men også meget af det "candy" på frugtbasis kan det faktisk lykkes at lave så det smager som "hjemme"
Jeg elsker Isaan mad, noget så simpel som Grillet kylling med sticky ris og somtam er en af mine favoritter, og den kan jo fåes ved vejkanten når mna er ude at køre.
mMen min livret er vel hakked and med suppe til ลาบเป็ด som den hedder på thai, den skal selfølgelig vœre hjemmelavet.
Jeg elsker Isaan mad, noget så simpel som Grillet kylling med sticky ris og somtam er en af mine favoritter, og den kan jo fåes ved vejkanten når mna er ude at køre.
mMen min livret er vel hakked and med suppe til ลาบเป็ด som den hedder på thai, den skal selfølgelig vœre hjemmelavet.
Grillet kylling med sticky ris det er altid godt men somtan har jeg spist meget men bryder mig ikke så meget om det mere men dypper i sådan en chili fætter som man har på kebab stedder i dk olie chili den er også god på forårsruller....smag og behag.......ja jeg kan spise det til rundstykkerne også....
...ja jeg kan spise det til rundstykkerne også....