#1
Hejsa Bamse,
Jeg tror regler idag er sådan skruet sammen at dem der arbejder der skal have et kursus i fødevarehygiejne.
Læs nærmere her:
http://www.foedev...orside.htm
Desuden så er der nogle krav til Egenkontrol. De er dog ikke så slemme, da man selv må udarbejde de egenkontrolsskemaer.
Læs nærmere her:
http://www.foedev...A3AE8.htm?
Generalt kan du finde mange svar på Fødevarestyelsen's hjemmeside og ved at snakke med dem. De har dog en del små konger ansat.
- [url]www.foedevarestyrelsen.dk[/url]
Oprettet af
jens d. 23/09-2006 12:08
#2
Der er da et gran af sandhed i det hun har hørt, men man behøver ikke at have nogen særlig uddannelse for at åbne et madsted.
Det der kræves er at man har et hygiejnekursus ellers må man ikke tilberede mad, selv dem der varmer pølser på en tankstation skal have det.
Og med hensyn til sundhedsmyndighederne, så får man jo en smiley der afspejler hvor maget styr man har på tingene.
At man så godt kan få en sur smiley for alt mulig andet end hygiejnen som f.eks. at kontrolrapporten ikke lige hænger det rigtige sted er en anden sag.
Men ja der er nok en der har frygtet konkurrence der har bildt hende det på ærmet, men generelt synes jeg det er svært at forklare thaierne at det altså ikke er lige så nemt at være selvstændig her i DK som i TH.
Her tænker jeg på at de jo skal lave regnskaber og alt mulig andet til myndighederne, f.eks. egenkontrol ifbm madlavning.
Men mon ikke de fleste af os kender adskillige thaier der er startet som selvstændige og er lukket igen pga ovenstående årsager.
Jens
Oprettet af h d. 23/09-2006 15:14
#3
Hej Bamse
der er ikke så svært, hun tager et hygiegnekursus det tager tre dage og så er det bare at betale for et næringsbrev og hente et momsnummer.
fødevaren er ikke så slem de er faktisk mere overbærende og mere hjælpsomme over for ikke danske end danske.
men selvfølgelig kræver det at manden gider hjælpe med papirarbejdet osv.
min kone åbnede sin egen is/grill bar her i foråret og det er gået fint faktisk tjener hun mere end mig nu
