#2
Cliffs:
Mad af dumpbeelte - lortebiller som bliver samlet i kokasser
rejesalat - dansende rejse salat
Div. insekter.
Nyslagtet ko - specielt er dippen med, fishsauce, chili, krydderurter og frisk galde lige direkte fra galdeblæren, bliver spist til frisk varm rå lever.
Stegt ricefield rotte, det hele...
øv øv, ærgeligt at jeg ser filmen :-)
#3
fjelle123 skrev:
Cliffs:
Mad af dumpbeelte - lortebiller som bliver samlet i kokasser
rejesalat - dansende rejse salat
Div. insekter.
Nyslagtet ko - specielt er dippen med, fishsauce, chili, krydderurter og frisk galde lige direkte fra galdeblæren, bliver spist til frisk varm rå lever.
Stegt ricefield rotte, det hele...
øv øv, ærgeligt at jeg ser filmen :-)
Aftenkaffen vil saa efterfoelgende bestaa af kaffeboenner hentet fra elefant lort.
http://www.bangko...difference
#4
Rotten smager faktisk overraskende godt.
Men det underligste jeg har smagt, er koens moderkage.
Det er en delikatesse på de kanter, men jeg må indrømme, at det lige netop var på grænsen til hvor jeg igen ville udstrække min kulinariske nysgerrighed.
Det var lige nøjagtigt som det lyder...fælt
Iøvrigt, interesserer man sig for bordets glæder, (og specielt det lidt eksotiske) er denne bog ikke til at komme udenom
http://en.wikiped...Nasty_Bits
Og når man nu er ved Anthony Bourdain, så er hans første bog umulig at slippe, når man først går igang.
http://en.wikiped...Underbelly