. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Rødfisk og skaldyr bagt i kokosmælk
|
|
| Webmaster |
Lagt på d. 13/01-2010 10:27
|
 Superadministrator  Antal indlæg: 6782 |
[img]http://www.2gangeomugen.dk/uploads/tx_user2gangeomugen/Havkat-og-skaldyr-bagt-i-kokosmaelk-og-lime-1.jpg[/img] is not a valid Image. Du skal bruge: 400 g rødfiskefilet 200 g muslinger 1 løg 4 tomater i skiver 2 røde peberfrugter 1 fed hvidløg 4 jomfruhummerhaler med skal 1 dåse kokosmælk saft af 3 limefrugter Æblevinaigrette: 1 rød chili 1 grønt æble 3 forårsløg 1 bundt koriander saft af 3 limefrugter 1 spsk olivenolie Tilbehør: Kogte jasminris Sådan gør du: Tænd ovnen på 200 grader. Skær rødfiskefileten i 8 stykker. Skyl muslingerne i flere hold koldt vand, og smid de muslinger ud, som ikke lukker sig, når man banker dem ned i bordet. Skær løg, tomater og peberfrugter i tynde skiver, og hak hvidløgene fint. Læg fisk, muslinger, jomfruhummerhaler og grøntsager mellem hinanden i et mellemstort ildfast fad. Varm kokosmælken op i en gryde. Sluk for blusset, og tilsæt limesaft, hvidløg, salt og peber. Hæld den varme kokosmælk over fisken, og stil fadet i ovnen 25-30 min. Æblevinaigrette: Skær chili og æbler i bittesmå tern. Skær forårsløgene i skiver. Hak korianderen. Bland æble, chili, forårsløg og koriander med limesaft, olivenolie, salt og peber. Servér fiskeretten med kogte ris og æblevinaigretten i en skål ved siden af til at hælde over hver portion efter smag. Tip: I stedet for rødfisk kan du anvende havtaske, havtaskekæber, havkat eller multe. Energi: Pr. person: 3100 kJ (740 kcal) Protein: 20% Kulhydrat: 48% Fedt: 32% (26 g) Kilde: www.2gangeomugen.dk Med venlig hilsen
Webmaster Email: webmaster@dansk-thai.dk Website: www.thailand-portalen.dk Ytringsfrihed er ikke retten til at sige, hvad vi har lyst til, hvornår vi har lyst. Det er retten til at sige, hvad vi har lyst til, dér hvor vi har fået lov til det. |
 |
|
| Spring til debat: |
