Se indlæg
Thailand Portalen (version 2004) » Thailandsk mad i Danmark og dansk mad i Thailand » Opskrifter og gode råd
 Udskriv debat
Thailandsk rejesalat
Webmaster
i179.photobucket.com/albums/w284/GhiaDK/Opskrifter/Thailandskrejesalat_zps4ac7fd5a.png

Til 4 personer
300 g store rejer
4 tomater
1 rødløg
3 skoleagurker eller 1 alm. agurk
1-3 små chili'er
1 salathoved
1 håndfuld koriander

Dressing:
1 fed finthakket hvidløg
1 spsk fiskesauce
2 tsk sukker
2 kafir-limeblade
1 spsk raps- eller jordnøddeolie
saft af 1 limefrugt

Tilbehør:
Kogte jasminris

Sådan gør du
- Lad rejerne dryppe af i en sigte
- Skær tomaterne i både og løget i tynde skiver.
- Flæk agurkerne, og skær dem i ½ cm tykke skiver på skrå.
- Skær chilierne i tynde skiver.
- Skyl og tør salaten. Riv den i grove stykker, og anret den på et fad.
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen.
- Vend rejer, grøntsager og dressing grundigt sammen.
- Anret rejesalaten på salatbladene, og drys med frisk koriander.

Servér salaten med kogte jasminris.

Kilde: 2 gange om ugen
Med venlig hilsen

Webmaster
Email: webmaster@dansk-thai.dk
Website: www.thailand-portalen.dk

Ytringsfrihed er ikke retten til at sige, hvad vi har lyst til, hvornår vi har lyst. Det er retten til at sige, hvad vi har lyst til, dér hvor vi har fået lov til det.
 
http://www.thailand-portalen.dk
Boes
Menuen er klar til iaften - ser rigtigt godt ud med lun pan rich og lurmarket - Takker !
"The difference between stupidity and genius is that genius has its limits."
Albert Einstein
 
sank
Smile Ja min frokost blev store muslinger, rejer, blæksprutter og en del tilbehør Grin
 
Boes
Recension af Thailandskrejesalat,kort og pracist : Den sad lige I skabet
"The difference between stupidity and genius is that genius has its limits."
Albert Einstein
 
Spring til debat: