. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Spiritus fremstilling i Thailand
|
|
| Rasmus |
Lagt på d. 19/12-2005 12:33
|
 Meget øvet medlem  Antal indlæg: 772 |
I de sidste 6 år jeg har kommet i Thailand, er der en ting som har undret mig en del. Hvorfor er hjemmebrænderi / alkoholfremstilling ikke mere udbredt end det tilsyneladende er? Godt nok har jeg hørt om div. former for hjemmelavet risbrændevin / LawKaw eller lign. Vi alle har givetvis også haft den udsøgte og tvivlsomme fornøjelse at smage disse. Men spiritus fremstilling på traditionelt vis som vi kender det i Skandinavien, har jeg aldrig set eller hørt om i Thailand. Ved flere lejligheder har jeg drøftet dette med min svigerfar og svoger. Når jeg efterfølgende beskriver fremgangsmåden ved brug af vand, sukker, gær, kul og essenser - ligner de et stort spørgsmålstegn. Ganske naturligt er de blevet meget interesseret i at få nærmere kendskab til denne fremgangsmåde. Jeg lovede dem under mit sidste ophold, at jeg ville lære dem hvordan vi frembringer disse ædle dråber i Skandinavien. Essenserne er ikke noget problem, de købes har i Sverige i litervis og i alle afskygninger til små penge. Med de rette forbindelser, koster 10 liter alkohol på 40% Vol: ca. 700 svenske kr. som modsvare omkring 3700 THB. Med alle de tilgængelige råmaterialer som findes i Thailand, så som sukkerrør og al. sukker (sukker 1400 THB pr.100 kg.) mener jeg at det skulle være muligt at fremstille 40% alkohol til en literpris under 25 THB. Jeg har godt nok aldrig set aktivt kul ”stenkul” i Thailand, men det kan helt sikkert fremskaffes. Aktivt kul ”stenkul” bruges i mange sammenhæng, til filtrering af luft og drikkevand. Tørgær kan helt give også købes et sted i Bangkok. Er der nogen her på DTW som evt. skulle have kendskab til alkoholfremstilling i Thailand, eller om hvor det er muligt at købe aktivt kul ”stenkul” i granulat. Skål og venlig hilsen Rasmus |
|
|
|
| paulsenp |
Lagt på d. 19/12-2005 13:47
|
 Meget øvet medlem Antal indlæg: 942 |
Her aldrig hørt om hjemmebrændt spiritus i Thailand, men har til gengæld en sjov oplevelse fra min første tur til Thailand i '72. Jeg rejste sammen med en herboende thai, og han havde en pakke med ingredienserne til fremstilling af rødvin. Det var til en af hans bekendte, som havde set det her i Danmark, og som så ville prøve det i Thailand. Mens vi ventede på vennen, havde han lagt pakken i garderobeskabet på hotelværelset. Dårlig idé. Efter et par dage i det varme skab begyndte saften at gære med det resultat, at der gik hul på pakken, og saften flød ud i og ud af skabet. Personalet tog det ikke så tungt. Så vidt jeg husker kostede det bare 50 baht at få gjort rent. Peter
|
|
|
|
| mr tirak |
Lagt på d. 19/12-2005 14:21
|
 Øvet medlem  Antal indlæg: 345 |
Jeg har flere gange stoedt paa hjemmebraendt, en gang paa terkeing i Chaing Mai, hove vi skiftede fra elefant ryg til okse kaerre,. var der flere boder, min kone kom hurtigt i snak med de lang pattede koner der betjente i boderene, det viste sig at de ALLE 12 var gift med den samme mand der saa sad bag ved og drak, han boed os velvilligt paa hans hjemmebraendt, der kom fra en stor flaske med div sager i, bark og svampe, hvad ved jeg ikke helt, men jeg hade en MEGET fin tur i oksekaerren efter bare 2 gode snapser. Her paa Koh Pha Ngan, brygger min lokale tattoovoer en naesten udrikkelig drik, som jeg bare har sagt ja til en gang, for det er meget vaere end law kaw, men de drikker det med stor fornoejelse. og bliver meget fulde, der er jeg dog gaaet hjem. Hvordan de drykker ved jeg intet om, men det findes. Boevs og ondt i hovedet |
 |
|
| paulsenp |
Lagt på d. 19/12-2005 20:14
|
|
Meget øvet medlem Antal indlæg: 942 |
Man kan købe flasker med bark, svampe og andet i, og så kan man selv fylde sprut på efter egen smag. Efter et par uger er det klart. Og så drikker man det, for helbredets skyld selvfølgelig. Peter
|
|
|
|
| SameSame |
Lagt på d. 20/12-2005 14:51
|
|
Begynder  Antal indlæg: 2 |
Jeg har flere gange drukket det sprøjt i snakker om der med bark og alt det i, kaldes det ikke jah dong (ved ikke om det er stavet rigtig), tror jeg nok det gør. |
|
|
|
| xxxx |
Lagt på d. 20/12-2005 17:10
|
|
Erfarent medlem  Antal indlæg: 1135 |
Hej Det Peter omtaler er laokhao man krydrer med diverse hekse midler. Noget skulle vaere godt for det ene noget andet for noget andet, der er en af dem som efter sigende skulle virke som Viagra..  . Jeg har en stor pose fuld af det, med 10 forskellige slags pinde, men uanset saa smager det som petrolium... Men det er billigt, det er vel ogsaa den enste grund til at folk drikker det skidt.Der findes hjemmebraenderier, men saa vidt jeg ved er det ulovligt... Le-si |
|
|
|
| rinpoche |
Lagt på d. 21/12-2005 13:51
|
 Ekspert medlem  Antal indlæg: 5069 |
Hej samesame, Yaa Dong (Bogstaveligt: medicin syltet) er noget der tilsættes Lao Khao, hvorved det farves lyserødt og får en mere rund smag. Seua Sip Et Dtua (11 tigre) er noget tilsvarende, kan købes i pose i købmandsforretninger. Lao Khao er normalt ikke hjemmebrændt, det fås overalt i købmandsforretninger i emballerede flasker eller hvis man ikke har råd til en hel, bliver det omhældt i en plastikpose  Lao Theuan - Jungle whiskey - er det udtryk der bruges om hjemmebrændt, kan være meget varierende i styrken og smagen af indlysende årsager. De eneste steder jeg har prøvet hjemmebrændt er på trekking nordpå, har ikke set hvordan fremstillingen foregår. Der findes en kinesisk bitter med en rød etiket, Lao Chiang Chun, der smager lidt hen i retning af en dansk bitter a la gl. dansk. Tror jeg mange vil kunne lide. mvh rinpoche |
|
|
|
| MisterM |
Lagt på d. 22/12-2005 10:00
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 471 |
Fang nogle scorpioner, put dem levende i et glas eller flaske og fyld op med laokhao, det skulle vaere det rene viagra I kan ogsaa bruge whisky eller rum men det koster lidt mere Har drukket hjemmebraendt paa landet men det har vaeret utroligt soedt og jeg skulle have godt med lime i for at kunne drikke det Men virkningen er OK Har vaeret omtalt foer, sommetider siger det BUM under fremstillingen og alle griner Jeg foretraekker en Archa Beer Har lige set min vennine's nye Archa uniform og den er flot og meget sexy. Hvid cowboy hat, hvid bluse, blaa cowboybukser og lange hvide hoejhaelede stoevlerPS... scorpioner i Thailand er ikke farlige
Redigeret af MisterM d. 22/12-2005 10:06 |
|
|
|
| xxxx |
Lagt på d. 22/12-2005 10:13
|
|
Erfarent medlem Antal indlæg: 1135 |
Hej Mister M Det er rigtig nok det med skorpionerne, men det skal vaere de store sorte. Og i modsaetning til de alm saa skulle de efter sigende vaere farlige. Jeg har kun set en af dem og den blev traet efter et par kaerlige klap bag oererne.. Den var i oevrigt 18 cm lang... De andre, det goer bare pisse ondt en halv times tid, saa er det ovre. Le-si |
|
|
|
| MisterM |
Lagt på d. 22/12-2005 14:09
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 471 |
Ja og de store sorte smager ogsaa bedst |
|
|
|
| rinpoche |
Lagt på d. 22/12-2005 14:16
|
|
Ekspert medlem Antal indlæg: 5069 |
Her er min .... scorpion |
|
|
|
| Good for Falang |
Lagt på d. 22/12-2005 18:46
|
 Øvet medlem Antal indlæg: 218 |
MisterM skrev: scorpioner i Thailand er ikke farlige Alle skorpioner er giftige, giftens styrke er forskellig fra art til art og kan i værste tilfælde medføre døden for børn og personer med svagt helbred. Good for Falang |
|
|
|
| jorn |
Lagt på d. 28/12-2005 08:04
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 307 |
Tja! min kaerste er skorpion! Personligt ville jeg nok omgaaes drikke med skorpioner og suspekte "genstande" i meget forsigtigt!  Men er der slet ingen der er klar over at hjemme braendesprit er forbudt i Thailand??????? Naa men det er det!!!!  At brygge vin er saa vidt jeg ved ikke forbudt, men hvis du saelger det, saa er det! Men det de kalder hvid wisky, er udmaerket til dansk krydre snaps og intet ulovligt i det! man koeber de toerre krydder urter i dk og saetter det hele over naar man er i Thailand Skaal og godt nyt aar! og det er jo ogsaa godt for alskens ting og sager!“Music is the only language I whirly understand"
|
|
|
|
| xxxx |
Lagt på d. 17/01-2006 12:38
|
|
Erfarent medlem Antal indlæg: 1135 |
hej Her er lige et link til en lege side... i skal ikke fortaelle nogen jeg har lokket jer i ufoere..: http://www.amazin...elene.html Jeg har ikke afproevet det endnu, men har da et par ideer.. ha ha Le-si Redigeret af d. 17/01-2006 13:06 |
|
|
|
| sudsakhon |
Lagt på d. 17/01-2006 21:01
|
 Ekspert medlem Antal indlæg: 2675 |
He he he he drenge......Man bruger sgu da ikke aktivt kul når man brænder sprut. Aktivt kul, alt afh. af typen (det er en hel videnskab hvilken kul man skal bruge til sin kemi) lavet af brændte kokosnødder, træ, eller af griseknogler.Det brændes ved høje temperaturer (2000 gr. C) og meget højt tryk. Jeg har brugt AC til at fjerne denatureringsmidlet fra husholdningssprit (slemme mig ) men det er ikke nødvendigt at bruge hvis man filtrerer sin mæsk (det der er nede i baljen efter gæringen) og destillerer med en effektiv kolonne. (nem at lave selv).Jeg har også set nogle spacy forsøg på at oxidere mæsken med kaliumpermanganat (lilla-farvet helvede i køkkenet). Hemmeligheden er at kassere det første der kommer ud af chilleren, og stoppe destallitionen når temperaturen stiger fra de 78 gr. C. Derefter tager man sine dyrebare dråber og blander med vand.....og gentager showet. (ialt 3 gange, hvis nødvendigt). Men det er jo kun tanke eksperimenter....ikk'? det er ulovligt både herhjemme og i Thailand. |
|
|
|
| Spring til debat: |
