Se indlæg
Thailand Portalen (version 2004) » Thailandsk mad i Danmark og dansk mad i Thailand » Opskrifter og gode råd
 Udskriv debat
Vin til Thaimad
sabai sabai
blume skrev:
Ja de holder ikke længe de unge, Sabai få fat i JackWink
Med venlig Jack Daniels fra Fyn
blume




Jack D. er ved at være helt tom, han kan ikke tåle mosten !
[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
blume
Sabai
jeg drikker såmænd det hele med godt selskabGrin
Venlig hilsen fra en der snart er i solens land
blume
 
Big-Viking
Lad os lave en "Vin & whiskey" klub og lad os f.eks. mødes en gang om året på dette sted... http[url]://www.lebua.com/bangkok/dining/distil/[/url] som jeg ikke kendte til før jeg så det herinde, men det ser godt ud.... Hvad siger I...??????`??

Hvad F::::: er trådholderen gået under bordet...heheheSad
 
sabai sabai
Big-Viking skrev:
Lad os lave en "Vin & whiskey" klub og æad os f.eks. mødes en gang om året på dette sted... http[url]://www.lebua.com/bangkok/dining/distil/[/url] som jeg ikke kendte til før jeg så det herinde, men det ser godt ud.... Hvad siger I...??????`??


Kan ikke se siden .. fejl i linket ?
[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
Big-Viking
Jack. D er tom... Ligeså er Glen her...
 
Big-Viking

http://www.lebua....ng/distil/
 
blume
Big
Nu har du prøvesmagt for meget, link virker ikkeShock
Hilsen fra en venlig fynbo
blume
 
Big-Viking
Ja ja min kære Fynbo...Har lavet det om...
 
sabai sabai
Håber dette kan bruges.

Wine with Asian food is always a controversial subject -- at least to Westerners. While a cool, quenching beer works best with the hot spice of chili and the citrus zing of lemongrass and fresh lime, wine also has a role to play in such a marriage of flavors.
I recently spoke about Thai foods and wine with Jim Brayne, chief winemaker at the Australian vineyards of McWilliams. He chose some intriguing possibilities:
2001 McWilliams Regional Collection.
Margaret River Semillon Sauvignon Blanc
2001 McWilliam's Regional Collection
Clare Valley Riesling
2000 Mount Pleasant
Hunter Valley Verdelho
2000 Mount Pleasant
Hunter Valley Merlot

While all but one of these wines are white, the idea that red wine goes with Asian food is far from far fetched. Just witness the ordering in any Asian restaurant amongst the Asians themselves, and you will be surprised to see that red wine wins hands down. (Admittedly, Johnnie Walker scotch still bests all, but...) It seems the conservative Westerners are the only hold outs in the white wine brigade. Moreover, gone are the days when white wine with Asian foods had to be sweet. Fruity, yes -- and an absence of wood definitely. But sweet, no way.
One of my favorite white blends these days is semillon-sauvignon blanc, and Brayne's McWilliam's offering proved a hit with the fiery tastes of Thai appetizers: fish cakes with sweet chili relish, gai yang grilled chicken, green beans in red curry, beef satay, and various dipping sauces. The verdehlo less so, while the Clare Valley riesling, as with so many of delicious rieslings from this part of the world, rose to the challenge.

The velvety softness of merlot was an unexpected success, as well. Too often wine aficionados go overboard in their rules for red wines with Asian foods. No tannin as in shiraz/syrah/hermitage, caution some, yet this rule clearly conflicts with the Chinese marriage of food with tannic tea. One Hanoi-based French chef cautioned me against Spanish rioja with Vietnamese cooking, then immediately suggested a hearty Cotes du Rhone (a tannic syrah) as his preferred choice. The moneyed will choose a fine cabernet sauvignon or pinot noir, while lesser mortals will find solace in an inexpensive grenache.


[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
blume
Big
Undskyld det virker nu, der tror jeg ikke jeg har råd til at kommeShock
Fra en økonomisk insolvent OdenseanerFrown
blume
 
Big-Viking
1 gang om året har vi vel alle...
 
blume
Åh, sidst Jeg var et eller andet sted 5 drinks bath 3000.
Det var på 52 etage god udsigt god pris, det sted ser dyrere udShock
Venlig hilsen fra Fyn
blume
 
Big-Viking
Jamen så lad os mødes i Odense over en øl eller 2... Jeg bor som sagt også i Odense nu..
 
sabai sabai
blume skrev:
Big
Undskyld det virker nu, der tror jeg ikke jeg har råd til at kommeShock
Fra en økonomisk insolvent OdenseanerFrown
blume



Så kan du sgu da ikke blive hevet i byretten det næste halve år .Pfft

Big Viking ser godt ud . det må prøves en dag .
[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
Big-Viking
sabai sabai skrev:
blume skrev:
Big
Undskyld det virker nu, der tror jeg ikke jeg har råd til at kommeShock
Fra en økonomisk insolvent OdenseanerFrown
blume



Så kan du sgu da ikke blive hevet i byretten det næste halve år .Pfft

Big Viking ser godt ud . det må prøves en dag .


Ja fanden lad os... Må da bare prøves når vi er til god vin og god whiskey... Jeg er frisk på den...Jeg betaler for Blume, hvis han tager forklæde på...Grin
Redigeret af Big-Viking d. 07/01-2010 00:39
 
Fido
sabai sabai skrev:
Big-Viking skrev:
Lad os lave en "Vin & whiskey" klub og æad os f.eks. mødes en gang om året på dette sted... http[url]www.lebua.com/bangkok/dining/distil/[/url] som jeg ikke kendte til før jeg så det herinde, men det ser godt ud.... Hvad siger I...??????`??


Kan ikke se siden .. fejl i linket ?


Jeg er med ... Smile
One man's ceiling is another man's floor
 
Big-Viking
det var 2 medlemmer...... kom nu I friske gutter...
 
sabai sabai
Big-Viking skrev:
sabai sabai skrev:
blume skrev:
Big
Undskyld det virker nu, der tror jeg ikke jeg har råd til at kommeShock
Fra en økonomisk insolvent OdenseanerFrown
blume



Så kan du sgu da ikke blive hevet i byretten det næste halve år .Pfft

Big Viking ser godt ud . det må prøves en dag .


Ja fanden lad os... Må da bare prøves når vi er til god vin og god whiskey... Jeg er frisk på den...Jeg betaler for Blume, hvis han tager forklæde på...Grin


Så vil jeg hellere se ham i noget af dette ..Wink


http://www.interk...

[img]http://s16.radikal.ru/i191/0910/9a/1cb4ead4de5d.gif[/img] is not a valid Image.

Vil man ikke åbne sine øjne , må man jo åbne sin pung !
 
blume
Big
Jeg er med på den, men tror ikke Jeg så bliver lukket ind.
Hvor i Odense, send mig en PM
Venlig hilsen fra Fyn
blume
 
Big-Viking
Tietgens Allé.. Hunderup kvarteret..
 
Spring til debat: