. Det er fanme alverdens ting man kan få lavet nu om dage. 
Nyheder
Se indlæg
 Remoulade
|
|
| dutling68 |
Lagt på d. 14/11-2014 04:20
|
 Erfarent medlem  Antal indlæg: 1381 |
jh skrev: Kloffer skrev: Man kan stort set kunne finde det samme i supermarkederne i Pattaya og Bangkok, som i DK. Men jeg har aldrig fundet remoulade. Er der nogen som ved hvor man kan købe remoulade i Pats eller BKK ? Vh Kloffer Du kan købe det her jeg har lavet kopi fra et andet indlæg her på siden men lidt reklame skader jo ikke. Det er ved Danish Catering NJ 209/20. M 10 Soi Kaoalo Pattaya NUT Restaurant Ved siden af den Blå Bank på den højre side ca 2 km af soi kaoalo Rigtige fine priser 1. Rugbrød 9 skiver 60 B 2. Rugbrød 1,6 kg 220 B 3. Rullepølse 1 kg 525 B 4.Røget Laks 100 g 100 B 5.Gravede Laks 100 g 100 B 6. Marinerede sild 200 g 220 B 7. Kro Sild 200 g 220 B 8. Karry sild 200 g 220 B 9. Flæskesteg 200.g 110 B 10. Leverposteg 500 g 130 B 11. Frikadeller 5 stk 110 B 12. Fiskefrikadeller 5 stk 110 B 13. Sylte 500 g 150 B 14. Fedt 200 g 70 B 15. Kartoffelsalat 500 g 110 B 16. Hønsesalat 200 g 80 B 17. Rødbedesalat 200 g 80 B 18.Karrysalat 200 g 80 B 19.Rejesalat 200 g 80 B 20.Skaldyrsalat 200 g 80 B 21. Remolade 200 g 80 B 22. Rødbeder 400 g 120 B 23. Rødkål 400 g 120 B 24. Asier 400 g 120 B 25.Saltagurker 400 g 120 B 26.Agurkesalad 400 g 120 B 27.Medisterpølse 1 kg 220 B 28. Rødepølser 1 kg 320 B 29.Rødepølser 400 g 155 B 30.Knæk pølser 1 kg 155 B 31.Knæk Pølser 400 g 320 B 32. Syltede perle løg 400 g 120 B 33. Røget Sild 500 g 350 B 34. Røget Sild 1 kg 700 B telefon nr kunne være rigtigt fint Jeg brugte de fleste af mine penge på sprut, kvinder og hurtige biler. Resten ødslede jeg væk...........
|
|
|
|
| Anonym Bruger |
Lagt på d. 14/11-2014 04:31
|
|
Øvet medlem  Antal indlæg: 257 |
dutling68 skrev: jh skrev: Kloffer skrev: Man kan stort set kunne finde det samme i supermarkederne i Pattaya og Bangkok, som i DK. Men jeg har aldrig fundet remoulade. Er der nogen som ved hvor man kan købe remoulade i Pats eller BKK ? Vh Kloffer Du kan købe det her jeg har lavet kopi fra et andet indlæg her på siden men lidt reklame skader jo ikke. Det er ved Danish Catering NJ 209/20. M 10 Soi Kaoalo Pattaya NUT Restaurant Ved siden af den Blå Bank på den højre side ca 2 km af soi kaoalo Rigtige fine priser 1. Rugbrød 9 skiver 60 B 2. Rugbrød 1,6 kg 220 B 3. Rullepølse 1 kg 525 B 4.Røget Laks 100 g 100 B 5.Gravede Laks 100 g 100 B 6. Marinerede sild 200 g 220 B 7. Kro Sild 200 g 220 B 8. Karry sild 200 g 220 B 9. Flæskesteg 200.g 110 B 10. Leverposteg 500 g 130 B 11. Frikadeller 5 stk 110 B 12. Fiskefrikadeller 5 stk 110 B 13. Sylte 500 g 150 B 14. Fedt 200 g 70 B 15. Kartoffelsalat 500 g 110 B 16. Hønsesalat 200 g 80 B 17. Rødbedesalat 200 g 80 B 18.Karrysalat 200 g 80 B 19.Rejesalat 200 g 80 B 20.Skaldyrsalat 200 g 80 B 21. Remolade 200 g 80 B 22. Rødbeder 400 g 120 B 23. Rødkål 400 g 120 B 24. Asier 400 g 120 B 25.Saltagurker 400 g 120 B 26.Agurkesalad 400 g 120 B 27.Medisterpølse 1 kg 220 B 28. Rødepølser 1 kg 320 B 29.Rødepølser 400 g 155 B 30.Knæk pølser 1 kg 155 B 31.Knæk Pølser 400 g 320 B 32. Syltede perle løg 400 g 120 B 33. Røget Sild 500 g 350 B 34. Røget Sild 1 kg 700 B telefon nr kunne være rigtigt fint sender de op i landet som the kitchen gør? måske en website eller en facebook site ville hjælpe? |
|
|
|
| thaibertel |
Lagt på d. 14/11-2014 09:50
|
 Øvet medlem Antal indlæg: 106 |
der kan ringes til Danis Catering NJ, tlf. 080 645 94 47 og ja der sendes overalt i Thailand mod forud betaling Fragt + emballage Med de lokale busser der kan sendes mail adr. til mig og jeg vil sende Prisliste til jer min mail. ps. jeg vil lige sige at det er en gammel prisliste der er kommet meget mere på og ja en lille pris regulering men skriv og jeg sender en liste M V H og ha en rigtig god DAG Redigeret af thaibertel d. 14/11-2014 09:56 |
|
|
|
| Dagbogen |
Lagt på d. 14/11-2014 10:36
|
 Begynder  Antal indlæg: 14 |
Kruspersille kan købes i alle Makro i hele Thailand, desværre er det temmelig store poser, men de er flinke til at åbne en pose og sælge dig den mængde du har brug for. Makro sælger også rå rødbeder, 35 Bht pr kilo uden garanti for sprøjtemidler og 75 Bht for garanteret sprøjtemiddelfrit. Dild hedder Pak Chi Lao og har en mere frisk smag end hjemme og kan også købes overalt. Pen. |
|
|
|
| jh |
Lagt på d. 14/11-2014 16:20
|
 Meget øvet medlem  Antal indlæg: 700 |
thaibertel skrev: der kan ringes til Danis Catering NJ, tlf. 080 645 94 47 og ja der sendes overalt i Thailand mod forud betaling Fragt + emballage Med de lokale busser der kan sendes mail adr. til mig og jeg vil sende Prisliste til jer min mail. ps. jeg vil lige sige at det er en gammel prisliste der er kommet meget mere på og ja en lille pris regulering men skriv og jeg sender en liste M V H og ha en rigtig god DAG Hej vil du ikke indsætte den nye liste herinde på siden. |
|
|
|
| zapper |
Lagt på d. 14/11-2014 19:13
|
 Øvet medlem Antal indlæg: 442 |
Måske også lige en map oversigt  Så alle interesserede kan finde derud. |
|
|
|
| vandango |
Lagt på d. 14/11-2014 19:39
|
 Ekspert medlem  Antal indlæg: 3980 |
Så lige noget med den - blå bank - i starten af tråden. Det fik alarm klokkerne til at ringe. Der er en tidligere tråd med 50 - 100 indlæg om vejledninger om at finde der hen. Selv idag er jeg i tvivl om, om der overhovedet er nogen der fandt stedet. |
|
|
|
| thaibertel |
Lagt på d. 15/11-2014 04:50
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 106 |
vandango skrev: Så lige noget med den - blå bank - i starten af tråden. Det fik alarm klokkerne til at ringe. Der er en tidligere tråd med 50 - 100 indlæg om vejledninger om at finde der hen. Selv idag er jeg i tvivl om, om der overhovedet er nogen der fandt stedet. Der var ellers 20 prs. til spisning i Fredag fra svensker klubben, men igen i kommer fra jomtien op af Thep Prasit Rd. drejer til venstre af Sukuvhit Rd. i krydset hvor i har Tesco til højre helt ud i banen da i skal dreje med det samme til højre af soi Khao Thalo kør over tog skinderne når i ser et stort skildt med Tonis Fitnis center på højre side ser i en bank med en blå fasade det er naboen til banken der er Danis Catering NUT S RESTURANT M V H |
|
|
|
| Boes |
Lagt på d. 15/11-2014 06:15
|
 Ekspert medlem Antal indlæg: 2688 |
thaibertel skrev: der kan ringes til Danis Catering NJ, tlf. 080 645 94 47 og ja der sendes overalt i Thailand mod forud betaling Fragt + emballage Med de lokale busser der kan sendes mail adr. til mig og jeg vil sende Prisliste til jer min mail. ps. jeg vil lige sige at det er en gammel prisliste der er kommet meget mere på og ja en lille pris regulering men skriv og jeg sender en liste M V H og ha en rigtig god DAG Godt initiativ Bertel !! Jeg antar at de sender varerne pakket med tøris!! "The difference between stupidity and genius is that genius has its limits."
Albert Einstein |
|
|
|
| handy |
Lagt på d. 15/11-2014 11:07
|
 Erfarent medlem Antal indlæg: 1057 |
ER ikke klar over hvordan man sætter billeder ind men gik i Villa marked i dag remulade 100 ml på tube 132 thb.........ligesom den hjemmerørte kan hurtigere blive dyrere en farsen til fiskefreskedellerne når jeg handler ind i DK....god weekend glemte lige at skrive i Pattaya Redigeret af handy d. 15/11-2014 11:22 |
|
|
|
| VIP |
Lagt på d. 15/11-2014 11:23
|
 Meget øvet medlem Antal indlæg: 567 |
handy skrev: ER ikke klar over hvordan man sætter billeder ind men gik i Villa marked i dag remulade 100 ml på tube 132 thb.........ligesom den hjemmerørte kan hurtigere blive dyrere en farsen til fiskefreskedellerne når jeg handler ind i DK....god weekend glemte lige at skrive i Pattaya Den remoulade du køber her på tube, har intet at gøre med den du kender fra Dk. >>>>>>>Glem ikke at være glad<<<<<<<<
|
|
|
|
| Boes |
Lagt på d. 15/11-2014 11:48
|
|
Ekspert medlem Antal indlæg: 2688 |
Kraft's taratar sauce + lidt mild gul karry + hakket kapers = naesten dansk remoulade 
"The difference between stupidity and genius is that genius has its limits."
Albert Einstein |
|
|
|
| hugoboerge |
Lagt på d. 15/11-2014 12:19
|
|
Ekspert medlem Antal indlæg: 5534 |
Det er meget lang tid siden jeg har set Kraft's tartar sauce overhovedet. Maaske udgaaet af sortimentet ? |
|
|
|
| bangkoknielsen |
Lagt på d. 15/11-2014 16:36
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 435 |
REMOULADE som vi danskere elsker: Den er så nem at lave, selv her i Thailand, så man tror det er løgn! Køb et glas Heinz Hot Dog relish (fås i fleste supermarkeder - Tesco, BigC, foodland, Tops, Villa market m.fl.) samt et glas/tube/pose mayonnaise - det er såmænd alt hvad der behøves. Har du en blender (eller blot en stavblender) er der perfekt, men vil du gerne have en grov remoulade, så mos en del af relishen med en gaffel, kom mayonnaise i og bland godt - smag selv til, måske skal der mere mayonnaise i - måske mere relish - du bestemmer! - Skal den være ekstra lækker kan du tilsætte nogle kapers og et drys finthakket persille - men husk, ved tilsætning af persille skal der spises op samme dag - og ikke gemmes! Hele proceduren tager kun få minutter, men til gengæld har du også glæden over, du selv har fremstillet en remoulade der siger spar to til de fabriksfremstillede. God søndag.... |
|
|
|
| Boes |
Lagt på d. 15/11-2014 17:29
|
|
Ekspert medlem Antal indlæg: 2688 |
hugoboerge skrev: Det er meget lang tid siden jeg har set Kraft's tartar sauce overhovedet. Maaske udgaaet af sortimentet ? Du kan faa den i Tops og Villa market i Udon....Puds brillerne HB
"The difference between stupidity and genius is that genius has its limits."
Albert Einstein |
|
|
|
| Druwor |
Lagt på d. 15/11-2014 22:41
|
 Øvet medlem Antal indlæg: 208 |
Hvorfor ikke lave det selv, alt hvad der skal bruges kan købes over alt i Thailand. Det eneste man skal lede lidt efter er de syltede agurker, men Makro plejer at have dem. Ingredienser 1 ½ dl creme fraiche ½ dl mayonnaise (helst hjemmelavet) 1 tsk. sennep 1 tsk. stødt karry 2 tsk. gurkemeje (tilsættes primært for farven og kan undlades) ½ tsk. flagesalt Peber 100 g blomkål 2 gulerødder 50 g syltede agurker 1 hårdkogt æg 1 bundt purløg Evt. 2 spsk. kapers Tilberedning Rør creme fraiche med mayonnaise, sennep, karry, gurkemeje, salt og peber. Del blomkål i meget små buketter. Skræl gulerødderne. Skær gulerødder og syltede agurker i helt små tern, hak ægget. Hvis man vil have en grov remulade. Skal den være fin, som en dansk købe remulade, så hakkes grøntsager og æg i en blender eller lign.. Vend grøntsager og æg i dressingen sammen med klippet purløg. Tilsæt evt. kapers. Juster smagen med karry, salt og peber. OBS: Rå grøntsager giver en bedre smag, men en kort holdbarhed. Så skal det gemmes, så kog blomkål og gulerødder. Jo mere man ved,..
Jo mere ved man man ikke ved... |
|
|
|
| ThaiFar |
Lagt på d. 15/11-2014 23:54
|
 Lidt øvet medlem  Antal indlæg: 63 |
Det er let at finde opskrifter paa internettet, men problemet er, naar man har opskriften, skal man finde de tilsvarende produkter her i Thailand, for eksempel: Creme Fraiche - Hvilket produkt og maerke skal man bruge i Thailand? Vi har ingen produkter kaldet creme fraiche i Thailand tror jeg Mayonaise - Fra hvilket firma og hvad slags - I mine lokale supermarkeder, Tops, Tesco, Villa Market, er der mindst 10 forskellige slags mayonaiser fra diverse firmaer - Hvilken er det bedste for remoulade? Stødt karry - Hvad hedder det paa Engelsk eller Thai, og hvor koeber man det Gurkemeje - samme some Stødt karry Flagesalt - hvad er det Syltede agurker - der er forskellige maerker og stoerrelser - hvilken er det bedste Jeg er ingen kok og har ingen forstand paa madlavning, saa naar jeg proever at lave lidt dansk-lignende mad, er min stoerste hovedpine ikke at finde opskrifter, der har vi internettet med rigelige oplysninger - problemet er at finde ud af hvilke tilsvarende ingredienser kan findes i Thailand og hvad de hedder enten paa Engelsk eller Thai Jeg kan naturligvis bruge Google Translate til at oversaette, men for eksempel Stoedt Karry bliver oversat til "Encountered Curry" - hvilket lyder mere som en title paa den sidste Tom Cruise movie
Redigeret af ThaiFar d. 16/11-2014 00:05 |
|
|
|
| Druwor |
Lagt på d. 16/11-2014 01:05
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 208 |
ThaiFar skrev: Det er let at finde opskrifter paa internettet, men problemet er, naar man har opskriften, skal man finde de tilsvarende produkter her i Thailand, for eksempel: Creme Fraiche - Hvilket produkt og maerke skal man bruge i Thailand? Vi har ingen produkter kaldet creme fraiche i Thailand tror jeg Mayonaise - Fra hvilket firma og hvad slags - I mine lokale supermarkeder, Tops, Tesco, Villa Market, er der mindst 10 forskellige slags mayonaiser fra diverse firmaer - Hvilken er det bedste for remoulade? Stødt karry - Hvad hedder det paa Engelsk eller Thai, og hvor koeber man det Gurkemeje - samme some Stødt karry Flagesalt - hvad er det Syltede agurker - der er forskellige maerker og stoerrelser - hvilken er det bedste Jeg er ingen kok og har ingen forstand paa madlavning, saa naar jeg proever at lave lidt dansk-lignende mad, er min stoerste hovedpine ikke at finde opskrifter, der har vi internettet med rigelige oplysninger - problemet er at finde ud af hvilke tilsvarende ingredienser kan findes i Thailand og hvad de hedder enten paa Engelsk eller Thai Jeg kan naturligvis bruge Google Translate til at oversaette, men for eksempel Stoedt Karry bliver oversat til "Encountered Curry" - hvilket lyder mere som en title paa den sidste Tom Cruise movie Jeg er heller ikke kok, men har lært at lave mad hjemmefra. Og nyder godt af det i dag. Jeg laver det meste selv, så ved jeg hvad der er i. Creme Fraiche hedder Sour Creme og kan købes i bla. Tesco og Makro Hvad angår agurker og mayonnaise så er det en smagssag. Flagesatl er tynde flager af salt, derfor navnet. Opløses lettere. Gurkemeje stammer fra en rod, som er i familie med ingefær. Har ikke ret meget smag. Bruges som farvestof i bla. karry. Stødt karry og karry er stort set det samme, bortset fra at stødt karry er meget finere stødt/malet. Grunden til at jeg bruger stødt karry er at man undgår de lidt større karrykorn som kan ses. Så det er kun for syns skyld Mayonnaise består hovedsagligt af æg og olie. At de så ikke smager ens er de andre ingredienser som producenten kommer i. Det kan være sennep, estragon, edeke og meget andet. Redigeret af Druwor d. 16/11-2014 01:10 Jo mere man ved,..
Jo mere ved man man ikke ved... |
|
|
|
| ThaiFar |
Lagt på d. 16/11-2014 01:12
|
|
Lidt øvet medlem Antal indlæg: 63 |
Jeg har et par gange proevet at lave remoulade efter en lignende opskrift. Men jeg kunne ikke faa det gult nok selvom jeg koebte indisk karry som blev sagt at have den bedste gule farve. Jeg kunne heller ikke faa det tykt nok, det var lidt flydende, ikke som det der kommer ud af tuben derhjemme. Maa sikkert proeve mig frem igen naeste gang for at se om jeg kan forbedre min process |
|
|
|
| Anonym Bruger |
Lagt på d. 16/11-2014 01:13
|
|
Øvet medlem Antal indlæg: 257 |
ThaiFar skrev: Det er let at finde opskrifter paa internettet, men problemet er, naar man har opskriften, skal man finde de tilsvarende produkter her i Thailand, for eksempel: Creme Fraiche - Hvilket produkt og maerke skal man bruge i Thailand? Vi har ingen produkter kaldet creme fraiche i Thailand tror jeg Mayonaise - Fra hvilket firma og hvad slags - I mine lokale supermarkeder, Tops, Tesco, Villa Market, er der mindst 10 forskellige slags mayonaiser fra diverse firmaer - Hvilken er det bedste for remoulade? Stødt karry - Hvad hedder det paa Engelsk eller Thai, og hvor koeber man det Gurkemeje - samme some Stødt karry Flagesalt - hvad er det Syltede agurker - der er forskellige maerker og stoerrelser - hvilken er det bedste Jeg er ingen kok og har ingen forstand paa madlavning, saa naar jeg proever at lave lidt dansk-lignende mad, er min stoerste hovedpine ikke at finde opskrifter, der har vi internettet med rigelige oplysninger - problemet er at finde ud af hvilke tilsvarende ingredienser kan findes i Thailand og hvad de hedder enten paa Engelsk eller Thai Jeg kan naturligvis bruge Google Translate til at oversaette, men for eksempel Stoedt Karry bliver oversat til "Encountered Curry" - hvilket lyder mere som en title paa den sidste Tom Cruise movie karry-curry gurkemeje- tumeric altså*: ground curry ground turmeric syltde agurker- pickled cucumber, her er størrelsen vel underordnet da de skal hakkes eller blendes flage-groft salt- sea salt æg-egg, kogte æg kan enda købes færdig kogte- boiled eggs creme fraiche- sour cream mayonaise- mayonaise no sugar added , anbefaler mærket: kewpie fra makro. håber dette hjælper dig lidt på vej, yderligere spørgsmål? send en pb- privat besked ps, capers- pickled capers... i makro står navnet på varen gerne på engelsk og thai på prisskiltet på hylderne, og mange af varerne er der også engelsk deklaration på, modsat tesco og isæær big-c hvor de ikke finder det nødvendigt at have det på engelsk. |
|
|
|
| Spring til debat: |
