Se indlæg
Thailand Portalen (version 2004) » Thailandsk mad i Danmark og dansk mad i Thailand » Butikker, ingredienser og redskaber
 Udskriv debat
Chilli con carne krydderrimix.
finn-lis
Top  #1 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 10:59
Er der nogen der ved om man i Pattaya kan købe Chilli con carne krydderrimix. Jeg tror nok at det i DK er Knoor eller
mæske Dr.Øetger der laver det, det findes der i en lille pose.
Ligeledes kunnej jeg også godt tænke mig at få at vide om man her kan købe mexikanske pandekager der kan bruges til
chilli con carne.
Påforhånd tak.
Venlig hilsen,
Finn.
 
svendborg
Top  #2 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 11:34
Hej Finn

Jeg mener jeg har set dette pulver i Foodland eller var det Friendship...Friends
 
DKPete
Top  #3 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 14:25
det består basically af spidskommen, sød chili, stærk chili, paprika - har selv lavet min "egen" chili con carne blanding - med - synes jeg selv - godt resultat
 
Lung Yao
Top  #4 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 14:31
DKPete skrev:

det består basically af spidskommen, sød chili, stærk chili, paprika - har selv lavet min "egen" chili con carne blanding - med - synes jeg selv - godt resultat

Især hvis du får fat i disse ingredienser sydfra fx. Surat Thani (iflg. konen og svigermor i Korat).
Og som Svendborg skrev er Chili Con Carne til at få ud over Foodland og Friendship, højt sandsynligt i de store Tesco og Big C forretninger vel og mærke der hvor deres klientel også består af Farangs.


.
Hellere tie og blive betragtet som værende "enfoldig", end åbne munden og få det bekræftet.
[url]www.thailandchildrenshome.dk[/url] [url]www.thailandchildrenshome.com[/url]
 
finn-lis
Top  #5 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 17:36
Tak for svarene vedr. chilli con carne. Dejligt at nogen vidste besked.
Hilsen Finn.
 
Frank
Top  #6 Udskriv indlæg
Lagt på d. 17/01-2012 22:45
Hvis du helst vil lave den med en færdigblanding, så fred være med det

Men hvis du vil slippe for en masse e-numre, så kan spidskommen, chili, (pudder-)sukker, oregano, hvidløg, salt og peber glimrende erstatte det. Og hvis man ikke har prøvet det før, så er spidskommen den store åbenbaring i den slags retter. Smile
 
carstenj
Top  #7 Udskriv indlæg
Lagt på d. 18/01-2012 06:56
http://www.dk-kog...p?id=18267

så er det bare at gå igang.
 
Lung Yao
Top  #8 Udskriv indlæg
Lagt på d. 18/01-2012 10:24
Frank skrev:
Hvis du helst vil lave den med en færdigblanding, så fred være med det.
Men hvis du vil slippe for en masse e-numre, så kan spidskommen, chili, (pudder-)sukker, oregano, hvidløg, salt og peber glimrende erstatte det. Og hvis man ikke har prøvet det før, så er spidskommen den store åbenbaring i den slags retter. Smile

Og for at modvirke/dæmpe "luft i tarmen" som er også tilfælde når man laver hjemmelavet Rødkål Shock.
To kryderier som giver et extra pift til maden og som er sjældent brugte i det "danske køkken" : Kommen/spidskommen og kanel(ikke kun til Risengrød).



.
Hellere tie og blive betragtet som værende "enfoldig", end åbne munden og få det bekræftet.
[url]www.thailandchildrenshome.dk[/url] [url]www.thailandchildrenshome.com[/url]
 
Spring til debat: